《嗅覺之謎》閱讀筆記|你的鼻子裡藏著數萬個秘密

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文章最後更新於 2024 年 1 月 7 日 by 村長

嗅覺之謎
書
Rachel Sarah Herz
嗅覺
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《嗅覺之謎》前言

如果你自認讀了很多書,已經沒什麼能驚奇到你,那麼你一定要讀讀它,它會使你謙虛。

如果你自認是科普達人,覺得自己無所不知,那麼你一定要翻開它,它會使你羞愧。

如果你想尋找驚喜,它就是名副其實的驚喜包,拆開來沒有別的,就只有驚喜。

它是誰?它是《嗅覺之謎》,一本讓我深陷的科普書。

深陷到什麼程度?深陷到我打破以往的貼文格式,來為它寫心得。

不吹捧了,直接進入正題!

光看書名,你可能會認為:「嗅覺能有什麼謎團嗎?」有,嗅覺超級謎,和其他感官比起來的話。

嗅覺科學就像《火影忍者》裡小時候的鳴人一樣,一直備受科學家排擠、不承認。

因為氣味的物理屬性難以掌控,而且氣味引起的反應非常主觀,所以它一直被認為是「不科學」的科學。

直到 1991 年,嗅覺科學就像學會了「仙人模式」的鳴人,有了重大突破與進步,且獲諾貝爾生理暨醫學獎,此時它才被承認是一門「正經的」科學。

瑞秋.赫茲博士,把至今的嗅覺研究寫成一本書,也就是《嗅覺之謎》,讓我們能以簡單、有趣的方式一窺鼻中秘密。

瑞秋.赫茲博士是頂尖的嗅覺心理學科學家,目前在美國莫乃爾化學感官中心進行氣味、情緒和認知的研究。

接下來我將在這與你分享 3 個令我無比驚喜的鼻中祕密,「伴侶,竟然是靠嗅覺挑選?」「你喜歡什麼味道,竟然是媽媽決定的?」「軍隊有掃雷犬,那你聽過掃雷蜂嗎?


1. 伴侶,竟然是靠嗅覺挑選?

女性在挑選伴侶時,會偏向挑選有健康免疫系統的男性,而且是挑選免疫系統與自己「互補」的男性。

因為如果與自己免疫系統相似的男性生兒育女,會加倍小孩遺傳到隱性基因(壞基因)的機率。

但這就奇怪了,我怎從沒聽過有誰交往前會詢問對方免疫系統什麼的?

原來,是用聞的,不必言語。

原來每個人都有獨特的免疫系統基因,而這基因也讓你有著獨一無二的「體味」。

研究顯示,女性可以精準地聞出與自己免疫系統基因互補的男性,這樣的體味會令女性覺得性感及討喜。

但作者最後表示,現實挑選伴侶的機制其實更複雜,會有更多因素摻雜其中,並不單單只有嗅覺因素而已。

聞

2. 你喜歡什麼味道,竟然是媽媽決定的?

受精後 3 個月的胚胎其實就已經有了完整嗅覺功能。

這讓我們早在出生前就有辦法學習氣味。

怎麼學習呢?在媽媽的肚子裡學,原來,媽媽的肚子就是氣味教室

媽媽吃了什麼,胎兒周圍的羊水就含有什麼氣味分子。

更厲害的是,這些氣味分子能被寶寶察覺,進而影響寶寶出生後的氣味偏好!

例如媽媽在哺乳期間常喝胡蘿蔔汁的話,出生後的寶寶會較喜歡胡蘿蔔口味的嬰兒食品。

這事還沒完,哺乳期間吃的食物能影響寶寶的氣味偏好就算了,竟然還能一路影響到成年甚至一輩子!這什麼意思呢?如果你想要小孩未來都乖乖吃菠菜,那麼就在懷孕期間多吃菠菜。用懷孕期間的時間換取寶寶一輩子的健康,這投資報酬率會不會太高了點?

當然,也有反面例子。若媽媽在懷孕期間酗酒、抽菸,出生後的寶寶會較偏好酒味、菸味。

懷孕抽菸

3. 軍隊有掃雷犬,那你聽過「掃雷蜂」嗎?

蜜蜂不只為小熊維尼產蜂蜜,也能為軍方做出貢獻!

大家一定知道掃雷犬,就是能夠聞出地雷在哪的狗狗。

但是,利用掃雷犬偵測地雷仍有些問題存在。

例如狗狗們常因飢餓、厭煩而不想上工。更可怕的是,狗狗的體重足以引爆地雷。

所以軍方找出了替代方案,就是蜜蜂!訓練有素的蜜蜂!

蜜蜂的嗅覺也是超強,能在超低濃度下嗅出炸藥,飼養成本也超低,而且不會引爆地雷。

但凡事皆有壞的一面,掃雷蜂還是無法完全取代掃雷犬。因為蜜蜂是晴天限定飛行者,遇到天氣不好或下雨,蜜蜂只會跟你說一句:「老子不幹了。」

而且如果掃雷區有花朵的話,蜜蜂就會去傳授花粉,才懶得跟你掃雷。

所以軍方應該會視情況而定,看看接下來打的仗,是要派出狗狗或是蜜蜂。

蜜蜂

寫在最後

以上就是《嗅覺之謎》最令我大開眼界的 3 個點,而這只是書本的冰山一角。

我非常喜歡、非常推薦這本書,可能因為自己是化學系出身,對書裡的氣味研究科學特別有感。

雖然《嗅覺之謎》是以研究論文為基底而寫的書,但它讀起來不生硬,反而是輕鬆、簡單、有趣、驚奇。

如果你在尋找稀奇古怪的故事,那這本書我一定要分享給你。如果你喜歡讀科普書,那這本書我要大力推薦給你。如果你讀完村長的心得還意猶未盡, 那我建議你把這本書收進書架裡。

若你對科普書有濃厚興趣的話,推薦你兩本也是會大開腦洞的那種類型,《為什麼要睡覺》與《左撇子的隱形優勢》。前者談睡眠科學,後者談左右腦科學。

(延伸閱讀:《為什麼要睡覺》閱讀筆記|10 個睡眠不足的壞處

(延伸閱讀:《左撇子的隱形優勢》閱讀筆記|左撇子可能比右撇子更聰明!


嗅覺之謎
嗅覺之謎 精選

《嗅覺之謎》是一本深入淺出的科普讀物,由嗅覺研究權威瑞秋.赫茲博士精心撰寫。我被書中揭示的嗅覺秘密深深吸引:從嗅覺在人類伴侶選擇中的作用,到嗅覺如何從胎兒時期就開始影響我們的氣味偏好,以及蜜蜂在軍事上的嗅覺應用。這些發現不僅有趣,還深刻影響著我們的生活。如果你對科學充滿好奇,這本書將為你揭開一個神秘而迷人的世界。

URL: https://www.books.com.tw/products/0010951629?sloc=main

Author: Rachel Sarah Herz

Editor's Rating:
5

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